Laurent Bazet

C’est l’été, les vacances, le soleil fou…

Glace à l'italienne aux fruits exotiques Et pourtant ces derniers jours la Team Chef Simon a pensé à vous ! Nous nous sommes intéressés à la rhubarbe qui, bien qu’elle soit un légume, est souvent considérée comme un fruit. Nous avons donc cuisiné la rhubarbe rôtie avec de la vergeoise pour un résultat surprenant et aussi délicieux en dessert qu’en condiment pour accompagner viandes et gibiers. Coté cuisine nous avons aussi remis au gout du jour la glace à l’italienne en ...
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